복숭아는 수분이 약 88%, 한 개 100g에 40kcal 안팎의 저칼로리 여름 과일입니다. 칼륨·비타민C·식이섬유(펙틴)·베타카로틴 등 복숭아에 든 성분과 섭취 시 알아둘 점을 정리했습니다.

복숭아는 수분이 약 88%, 한 개(100g)에 약 40kcal 안팎의 저칼로리 여름 과일입니다. 단맛은 진한데 부담은 적고, 그러면서도 속은 꽤 알찹니다. 들어 있는 성분을 네 가지로 정리합니다.

1. 수분 — 여름의 갈증을 푸는 과일

수분이 절반을 훨씬 넘어 더위에 지친 몸에 수분과 당을 함께 채워 줍니다. 땀 흘리는 오후에 복숭아 한 알이 시원하게 느껴지는 건 그 때문입니다.

2. 칼륨 — 물과 전해질 균형에 필요한 무기질

복숭아에는 칼륨이 들어 있습니다. 칼륨은 체내 물과 전해질 균형에 필요한 무기질입니다. 여름철 땀을 많이 흘리는 계절에 과일로 함께 챙기기 좋은 성분입니다.

3. 식이섬유(펙틴) — 배변 활동

복숭아의 수용성 식이섬유는 펙틴입니다. 식이섬유는 배변 활동을 원활하게 하는 데 도움을 줍니다. 수분과 섬유가 함께 있어, 간식 대신 한 알이면 가벼운 단것을 대신할 수 있습니다.

4. 비타민C·베타카로틴·폴리페놀

비타민 C가 들어 있습니다. 비타민 C는 결합조직 형성과 기능 유지에 필요하고, 철의 흡수를 돕는 영양소입니다. 특히 황도는 베타카로틴(비타민A 전구체)이 많아 색이 진할수록 이 성분도 많습니다. 비타민 A는 어두운 곳에서 시각 적응과 피부·점막 형성에 필요한 영양소입니다. 폴리페놀·플라보노이드는 복숭아의 색과 은은한 떫은맛에 관여하는 성분으로, 껍질 근처에 더 많으니 깨끗이 씻어 껍질째 먹는 것도 한 방법입니다.

섭취 시 알아둘 점

• 구강 알레르기: 입술·입안이 가려운 사람이 있습니다(꽃가루 교차반응). 처음 먹거나 체질이 민감하면 소량부터.
• 씨앗은 먹지 않기: 복숭아씨 안 핵에는 아미그다린 성분이 있어, 과육만 먹고 씨는 버립니다.
• 적정량: 하루 1~2개. 단맛이 있는 과일이니 양을 가늠해 드세요.

이 글은 일반적인 식품·영양 정보이며, 특정 질환의 진단·치료·예방과 무관합니다. 영양성분 수치는 농촌진흥청 국가표준식품성분표를 따릅니다.

---

복숭아, 더 깊이 알아보기

• 여름은 복숭아 향으로 먼저 온다 — 한 알에 담긴 짧은 계절
• 좋은 복숭아 고르는 법 — 향·색·솜털로 보는 판별
• 복숭아 손질법 — 솜털 씻기에서 껍질 벗기기까지
• 복숭아 보관 방법 — 후숙은 상온, 단맛은 냉장 직전에
• 복숭아 요리법 모음 — 화채부터 구운 복숭아까지
• 백도·황도·천도복숭아 비교 — 복숭아 삼형제, 한 끗 차이

2026.06.16 — cooktalk