복숭아는 수분이 약 88%, 한 개 100g에 40kcal 안팎의 저칼로리 여름 과일입니다. 칼륨·비타민C·식이섬유(펙틴)·항산화 폴리페놀이 여름철 몸에 주는 네 가지 힘을 정리했습니다.

복숭아는 수분이 약 88%, 한 개(100g)에 약 40kcal 안팎의 저칼로리 여름 과일입니다. 단맛은 진한데 부담은 적고, 그러면서도 속은 꽤 알찹니다. 큰 틀로 네 가지로 정리합니다.

1. 수분 — 여름의 갈증을 푸는 과일

수분이 절반을 훨씬 넘어 더위에 지친 몸에 수분과 당을 함께 채워 줍니다. 땀 흘리는 오후에 복숭아 한 알이 시원하게 느껴지는 건 그 때문입니다.

2. 칼륨 — 나트륨을 내보내는 미네랄

복숭아에는 칼륨이 풍부해, 나트륨 배출을 도와 혈압 관리와 부기 완화에 도움을 줍니다. 여름철 땀 흘리고 짠 음식으로 나트륨 섭취가 늘어날 때, 과일로 보충하기 좋은 미네랄입니다.

3. 식이섬유(펙틴) — 장과 포만감

복숭아의 수용성 식이섬유인 펙틴은 장 운동을 도와 변비 완화와 포만감에 기여합니다. 수분과 섬유가 함께 있어 속이 편하고, 간식 대신 한 알이면 가벼운 단것을 대신할 수 있습니다.

4. 항산화 — 비타민C·폴리페놀·베타카로틴

비타민 C와 폴리페놀·플라보노이드 같은 항산화 성분이 여름철 자외선으로 지친 피부를 도와줍니다. 특히 황도는 베타카로틴(비타민A 전구체)이 많아 색이 진할수록 이 성분도 많습니다. 껍질 근처에 항산화 성분이 더 많으니, 깨끗이 씻어 껍질째 먹는 것도 한 방법입니다.

섭취 시 알아둘 점

• 구강 알레르기: 입술·입안이 가려운 사람이 있습니다(꽃가루 교차반응). 처음 먹거나 체질이 민감하면 소량부터.
• 씨앗은 먹지 않기: 복숭아씨 안 핵에는 아미그다린 성분이 있어, 과육만 먹고 씨는 버립니다.
• 적정량: 하루 1~2개. 당이 있으니 혈당 관리가 필요한 경우는 양을 조절하세요.

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2026.06.16 — cooktalk